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El Daiquiri

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"Los mejores daiquiris de Madrid se encuentran en el restaurante cubano Zara (edición impresa)"
Diario El País | 2008

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"Tenéis que probar sus daiquiris. Probablemente son los mejores de Madrid. Los hay de varios sabores, como el de mango o el de plátano"
Madrid Secreto | 2015

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"Daiquiris elaborados al momento. Los mejores de Madrid, dicen por ahí los que entienden de esto..."
Diario El Periodico | 2019

Daiquiri

El daiquiri del Restaurante Zara

Nuestro daiquiri es todo un clásico. Ya en la década de los ´60 Pepe conquistaba a sus clientes con este delicioso cocktail tropical, dulce y refrescante, al que dio fama internacional. Desde el más típico, el de limón, hasta el más exótico, el de mango, pasando por el de fresa, el de plátano o el de piña, todos te seducirán y sólo te asaltará una duda… ¿cuál vas a probar primero?

Daiquiri de fresa
Inés Martínez haciendo daiquiri
Sirviendo daiquiri de limón en Restaurante Zara

Sabores

Daiquiris de cine...

Elige el de siempre o déjate sorprender.

Daiquiri de limón

Daiquiri de Limón

"El intocable". Nuestro daiquiri de limón se ha ganado ser un fijo en la mesa de nuestros clientes. Una buena elección para empezar si todavía no has encontrado el daiquiri que mejor te define...

6 € (copa)

Daiquiri de fresa

Daiquiri de Fresa

"Pretty Woman". A nuestro daiquiri de fresa le gusta arrimarse a todas las mesas para sorprender con su dulce sabor y textura granizada. Cuidado, conoce bien sus armas y no dudará en buscar tu tentación...

6 € (copa)

Daiquiri de plátano

Daiquiri de Plátano

"El guardaespaldas". El plátano se caracteriza por acompañar a nuestros clientes en todo momento, desde los entrantes hasta el daiquiri, pasando por el picadillo con arroz. Si te apasiona el plátano, esta es tu mejor opción. No falla.

6 € (copa)

Daiquiri de mango

Daiquiri de Mango

"Mango desencadenado". El daiquiri de mango es discretamente cremoso, apuesto y le gusta guardar las formas. Hasta que lo pruebas. Muchos clientes no pueden volver al Restaurante Zara sin su daiquiri de mango en la mesa.

6 € (copa)

Daiquiri de Piña

Daiquiri de Piña

"Qué bello es vivir". Así es. Nuestro daiquiri de piña te hará repetirte durante toda la comida (o cena) lo sano que es disfrutar de la vida. La delicadeza de la piña hace que sea nuestro daiquiri más fresco.

6 € (copa)

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Ven a probarlos a Restaurante Zara y elige tu Daiquiri.

Historia

El origen del Daiquiri

La combinación de ron y limón era un calmante para la sed de los mambises (libertadores cubanos) en sus campañas contra el ejército colonial español durante la segunda mitad del S.XIX. Ésta bebida se llamaba “canchánchara”, y algunos la endulzaban con miel de caña.

A principios del S.XX, el ingeniero Pagliuchi, capitán del ejército libertador, terminada la guerra de independencia de Cuba, visitó en una ocasión una mina llamada Daiquirí, en el oriente del país. Después del trabajo Pagliuchi sugirió tomar algo, pero en la despensa de su colega no había ginebra, ni vermouth, sólo encontraron unos limones, azúcar de caña y ron blanco. Así que lo echaron todo en una coctelera, añadieron hielo picado, lo batieron y sin proponérselo, dieron a luz a la criatura que Pagliuchi bautizó como Daiquiri, que era el nombre de la mina en la que se hallaban.

El cocktail se presentó al público en el bar Americano del Hotel Venus, en Santiago de Cuba y desde entonces gana adeptos día tras día.

Preparación

Cómo hacer un buen Daiquiri

Lograr el mejor daiquiri de Madrid es algo que lleva tiempo y maestría. Lo primero es contar con fruta madura de primera calidad, piña, fresas, mango, plátano o limón. Además necesitaremos hielo picado, una batidora potente, azúcar blanco o de caña y un buen ron blanco, mejor si es cubano. Ahora a mezclar, a probar, a jugar con las proporciones hasta dar con la buena y mientras tanto…

Mango para daiquiri
Limón sobre daiquiri
Ron blanco cubano sobre daiquiri

Puedes seguir el consejo de Pepe e Inesita

no te lo pienses más...
ven a probarlo al Zara
¡no te arrepentirás!

Combinación

Con qué tomar mi Daiquiri

Cada daiquiri es único. Elige con qué combinarlo, con quién compartirlo...

Daiquiri con entrantes

Daiquiri con entrantes

Ver recomendación

Daiquiri con entrantes

Te recomendamos empezar por un daiquiri ligero y fresco que te permita abrir tu apetito poco a poco. Para ello, qué mejor que los daiquiris de limón y fresa, idóneos para combinar con una yuca frita, ensalada de aguacate y tamal auténtico cubano. La combinación perfecta para llegar en plena forma al plato principal.

Daiquiri con picadillo y plátano frito

Daiquiri con Platos Tropicales

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Daiquiri con Platos Tropicales

Nuestros platos tropicales contienen una fusión de sabores muy delicada. Por ello, te recomendamos preguntarnos según el plato tropical que hayas pedido. Si no te gustan los riesgos, los daiquiris de limón y fresa siempre serán un complemento atractivo.

Daiquiri con postres

Daiquiri para terminar

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Daiquiri para terminar

El momento favorito de muchos de nuestros clientes. Para combinar con el postre (o sin él), te recomendamos dejarte guiar por tus instintos. El toque dulce y textura cremosa de los daiquiris de plátano, mango y piña sin duda ganan este pulso.

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